星巴克(Starbucks)

创立于1971年

总部:美国华盛顿州西雅图

创始人:杰瑞·鲍德温(Jerry Baldwin)、戈登·鲍克(Gordon Bowker)、塞伍·西吉尔(Zev Siegl)

品牌简介

星巴克是一家成立于1971年的咖啡品牌,总部位于美国华盛顿州西雅图。它以高品质、香醇浓郁的咖啡著称,旗下零售产品丰富多样。星巴克注重顾客体验,致力于营造独特的“星巴克体验”,打造温馨舒适的“第三生活空间”。其品牌传播采用口碑营销的方式,通过一系列事件塑造良好口碑。星巴克在全球多个国家和地区拥有众多门店,近年来在中国市场也有积极的发展计划。在发展过程中,星巴克不断拓展业务,与众多伙伴开展合作,推出多种创新产品和服务。同时,它还积极履行社会责任,注重员工福利和成长,倡导公平贸易和可持续发展。

品牌定位

核心定位

不是普通的大众,而是一群注重享受、休闲、崇尚知识尊重人本位的富有小资情调的城市白领

品牌理念

从人文视角出发,追求卓越业绩;营造独特的“星巴克体验”,让全球各地的星巴克店成为人们除了工作场所和生活居所之外温馨舒适的“第三生活空间”

发展历程

1971年

星巴克在西雅图派克市场成立第一家店,经营咖啡豆业务

1982年

霍华德·舒尔茨加入星巴克

1987年

舒尔茨收购星巴克,开出第一家销售滴滤咖啡和浓缩咖啡饮料的门店

1992年

星巴克在纽约纳斯达克上市

1996年

进军加拿大,在温哥华开设首家国际门店;同年进入日本市场

1999年

进入中国内地市场,在北京开设第一家门店,近年来致力于在中国市场发展,计划实现净收入翻倍、营业利润增长至4倍,在中国开设9000家门店

产品系列

包括30多款全球顶级的咖啡豆、手工制作的浓缩咖啡和多款咖啡冷热饮料、新鲜美味的各式糕点食品以及丰富多样的咖啡机、咖啡杯等商品,还有瓶装星冰乐咖啡饮料、冰摇双份浓缩咖啡和冰淇淋,泰舒茶、星巴克音乐光盘等;此外,星巴克还推出了咖啡新饮品以及不同风味的拿铁等

专业品质

咖啡豆选择

对咖啡豆的选择十分挑剔,从品种到产地到颗粒的形状等,都有严格的标准

设备选用

聘用高素质的伙伴,并通过精细深入的培训程序提升其专业水平,包括“咖啡知识”“如何烹煮一杯完美的咖啡”“顾客服务技巧”等课程,以及基本的零售技能;培训教员由富有经验的店经理或地区经理担任

经营模式

门店类型

包括常规门店、社区店、军属店等

运营模式

直营

销售渠道

门店零售、与合资伙伴合作、超市等

财务表现

2024年Q2财报显示,星巴克全球收入下降近2%至85.6亿美元,净利润同比下降15%至7.72亿美元;2023年第四财季总共实现创纪录的94亿美元营收,净利12.19亿美元;2024年7月31日发布的2024财年第三季度财报显示,总收入达到91亿美元,归母净利润10.5亿美元;2024财年全年实现营收361.8亿美元,归母净利润37.6亿美元

品牌合作

与Barnes&Noble书店合作,在书店里开设零售业务;和百事可乐公司结盟为“北美咖啡伙伴”,开发咖啡新饮品;与阿里巴巴达成合作开启数字化转型;与腾讯微信联袂打造全新社交礼品体验“用星说”等

咖啡师团队

聘用高素质的伙伴,并通过精细深入的培训程序提升其专业水平,包括“咖啡知识”“如何烹煮一杯完美的咖啡”“顾客服务技巧”等课程,以及基本的零售技能;培训教员由富有经验的店经理或地区经理担任

市场地位

世界领先的特种咖啡零售商、烘焙者和品牌拥有者,是全球最大的咖啡连锁店之一
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