八角杯咖啡
创立于2016年
总部：杭州
创始人：傅琦等
品牌简介
八角杯咖啡是杭州本土的社区精品咖啡连锁品牌，2016年成立，致力于提供平价好喝的咖啡。其门店基本都在社区，拥有自己的咖啡烘焙工厂，保证咖啡豆的品质和新鲜度。除经典咖啡产品线外，还结合季节风物和杭州本土文化推出限定创意咖啡。菜单丰富，涵盖多种系列咖啡，且部分门店提供具有杭州特色的餐饮。注重环保，鼓励顾客自带杯，还免费提供咖啡渣。以“复合型社区店”为主，融入本地生活社区场景，提供有人情味的温暖服务。
品牌定位
核心定位
平价好喝的社区精品咖啡
品牌理念
让平价好喝的咖啡成为日常，做平价去瑕的咖啡，制造杭城咖啡香；坚持环保理念，致力打造“Fine coffee, fine you 你与咖啡同样美好”的咖啡生活理念
发展历程
2016年
在杭州中山北路开出第一家门店，成立后一年建立了烘焙工厂；
2020年
开始线上销售咖啡豆；
2024年
3月，在杭州已拥有29家门店；10月成为2024青年电影周（浙江）的指定咖啡饮品
产品系列
咖啡（包括家庭拼配、瑰夏SOE、杭韵灵感系列、真大杯系列、果咖系列、巴弗洛短笛系列等），以及咖啡+餐的组合，如片儿川、拌川等
专业品质
咖啡豆选择
家庭拼配、瑰夏SOE等
设备选用
经营模式
门店类型
复合型社区店
运营模式
目前为自营模式，计划尝试联合经营模式
销售渠道
门店、线上（自营小程序、私域流量、社区团购）
财务表现
门店整体毛利60%-70%
品牌合作
和方回春堂联名推出西洋参芝麻拿铁、四物阿胶红枣拿铁等；与里园合作，将老底子杭帮菜与精品咖啡结合；2024年10月成为2024青年电影周（浙江）的指定咖啡饮品
市场地位
杭州本土知名的社区精品咖啡连锁品牌
