《2023咖啡与茶消费洞察》报告发布

4月4日京东消费及产业发展研究院与京东超市发布的《2023咖啡与茶消费洞察》报告显示，今年以来，“围炉煮茶”的搜索量环比增长了2.5倍，花草茶成为购物用户数最高的茶类，越州龙井和贡眉茶是增长最快的茶品种，同比增幅接近60%。在2023年春茶节期间，京东超市的春茶预售总额同比增长超过100%，其中，钱塘龙井增速最快，同比增幅达302%，龙井增速达到135%。

从细分茶类来看，红茶中，金骏眉和正山小种的购物用户数合计占比超过60%；绿茶中，毛尖和碧螺春的购物用户数合计占比超过40%；白茶中，寿眉和白牡丹的购物用户数合计占比超60%；乌龙茶中，大红袍和单枞的购物用户数合计占比超60%。茶味衍生产品方面，茶味面点、茶味冲调品和茶味漱口水的购物用户数同比增幅分别达到了322%、120%和70%。

咖啡方面，报告显示，咖啡消费者数量占比在冲调饮料中由去年同期的6.7%提升至今年的9.2%，是饮料冲调中占比增幅最高的品类。从产品类型看，胶囊咖啡、咖啡液和挂耳咖啡的购物用户数同比增幅均超过100%。在咖啡口味衍生产品上，咖啡味香薰蜡烛、咖啡味糖果和咖啡味运动蛋白的购物用户数同比增幅分别达到了68%、63%和50%。

报告还显示，咖啡和茶消费出现了“小城咖、大城茶”的趋势特征，即小城消费者选购了更多的品质咖啡产品，而大城市消费者的茶类购买趋势更明显。一线市场消费者更爱买茗茶，其中普洱茶、单枞茶、青砖茶等的数量占比更高，购物用户数同比增长较高的茶产品为贡眉、越州龙井、钱塘龙井、青砖茶和寿眉，同比增幅分别达到68%、56%、48%、44%和42%。相反的，在下沉市场，咖啡产品迅速普及，在县域农村市场中的购物用户数占比持续小幅提升，今年达到了23.4%；咖啡液在县域农村市场中的用户数同比增幅达到了110%，是增速最快的咖啡产品；在咖啡消费中，县域农村市场的人均消费金额增速比一线市场高出26%，成为各级市场人均增速最快的市场。