地理位置
位于云南省西部，介于东经98°05′-100°02′、北纬24°08′-25°51′之间，东与大理州和临沧市接壤，北与怒江州接壤，西与德宏州接壤，西北和正南与缅甸接壤。市内东西向最大水平距离198公里，南北向最大垂直距离193公里。
气候特点
属亚热带季风气候，四季如春，终年常绿，光照充足，干湿季分明，年温差较小，日温差相对较大，年均气温稳定在21.3℃，年日照时长达2334.5小时，降雨量700至1000毫米，昼夜温差达16℃。
咖啡特征
品种
主要种植铁毕卡、波邦、瑰夏、卡杜拉、云咖rjs1号、云咖rjs2号、s288、萨奇莫系列等40多个品种，其中卡蒂姆咖啡种植面积较大。
风味
浓而不苦，香而不烈，略带果酸，口感可以与闻名世界的蓝山咖啡相媲美。
产量
截至2023年底，产量从2021年的2万吨增加到2.31万吨。
历史发展
保山种植咖啡始于上世纪50年代中期，首引品种是铁皮卡。主要经历了四个阶段：第一阶段为起步阶段，20世纪50年代，保山小粒咖啡在潞江坝大面积推广种植成功，至1960年全市咖啡种植面积近万亩；第二阶段为滑坡阶段，60年代初、中期因受市场、病害等影响，种植出现萎缩，到70年代末期，全市咖啡种植面积仅存0.3亩；第三阶段为再度启动阶段，80年代后期，随着联合国开发计划署援助云南项目和雀巢、麦氏等咖啡专业化生产集团的参与，咖啡价格升温，最高达30元/千克，保山咖啡再度起步，到1997年全市咖啡种植面积近3万亩；第四阶段为快速发展阶段，全省生物资源开发工程启动实施以来，保山咖啡产业得到突飞猛进的发展。保山小粒咖啡在国际上屡获殊荣，如1958年在英国伦敦市场上被评为一等品，获"潞江一号"美称；1980年在全国咖啡会议上被公认为"全国咖啡之冠"；1984年在北京展销会上，被中外咖啡专家誉为"中国咖啡之冠"；1992年10月在中国农业博览会获银质奖；1993年在比利时布鲁塞尔举行的世界咖啡评比大会上，荣获世界"尤里卡"金奖；2010年12月24日，原国家质检总局批准对"保山小粒咖啡"实施地理标志产品保护；2020年7月20日，入选中欧地理标志首批保护清单；2022年10月，斩获2022ICT国际咖啡品鉴大赛金奖；2023年10月，被列入农业农村部2023年农业品牌精品培育名单。
