咖啡赛道有哪些消费趋势值得关注？

近年来，全球咖啡消费保持稳定增长，市场规模超2000亿美元，美国为最大市场。中国咖啡市场增长迅猛，预计2025年将突破万亿元。年轻消费群体崛起，功能需求和消费类型多元化，现磨咖啡受欢迎。品牌竞争激烈，瑞幸和星巴克引领市场，数字化转型加速。此外，可持续发展、跨界合作成为新趋势。