也门萨那摩卡咖啡节：唤醒沉睡的咖啡传奇

2025年2月16日，也门萨那迎来了为期五天的摩卡咖啡节。这个节日不仅是对也门阿拉比卡咖啡历史的深情回顾，也是产业振兴的一步重要举措。作为摩卡咖啡的故乡，也门在咖啡史上占据着重要地位。此次咖啡节展示了新鲜及烘焙过的当地咖啡豆，旨在推动咖啡产业的发展。回顾15世纪，摩卡咖啡在也门苏非派修道院中用于辅助祈祷，随后传播至全球。如今，通过这个节日，也门的传统咖啡文化得以创新并焕发生机，期待在国际市场上重塑辉煌。