2025，咖啡赛道有点“苦”

2025年新茶饮赛道好消息不断，但咖啡赛道却呈不同光景。瑞幸咖啡发布补贴政策，引领价格战常态化，其他品牌也纷纷加入。原料价格上涨加剧竞争，瑞幸通过供应链掌控成本，而库迪则追求门店规模化。咖啡品牌面临经营压力，行业竞争激烈。尽管价格战拉低行业利润，但加速了市场教育。行业数据显示，2024年咖啡连锁品牌闭店率超15%，部分门店亏损。咖啡市场定位走下神坛，产品下沉市场，未来行业将面临两种走向。