继任果蔬茶后，咖啡也开始“加菜”

近年来，咖啡界悄然掀起了一场“加菜革命”，将各种超级蔬菜与咖啡相结合，如古茗的羽衣甘蓝美式、Tims的番茄咖啡和M Stand的甜菜根拿铁等，受到年轻人的喜爱。这一现象最早出现于2022年前后，至今已发展成日常化的饮品。蔬菜咖啡满足了健康追求、猎奇心理和社交需求，成为咖啡圈的新趋势。尽管蔬菜咖啡在市场上获得了一定关注，但其要复制超级果蔬茶饮的成功仍面临挑战，需要更多的市场培育和消费者教育。