从种一棵咖啡苗开始，全国首批咖啡专业本科生的“进阶之路”

2024年初，云南农业大学开设全国首个“咖啡科学与工程”本科专业，当年9月迎来首批98名学生。专业培养全产业链人才，涉及咖啡种植、加工到销售贸易等环节，实践课程占45%以上。学生将学习咖啡风味化学、机械与设备等课程，实行“2+1+1”培养模式，与科研院所和企业联合培养。咖啡专业旨在培养懂种植、会加工、能经营的全产业链人才，应对中国咖啡消费量增长及产业需求。