当咖啡节成“网红主理人签名会”，精品咖啡赚钱路子变了

当前中国精品咖啡市场呈现出冰火两重天的现象。一边是咖啡市集的火爆异常，网红咖啡店主理人成为流量担当；另一边则是行业祛魅，部分独立咖啡店面临经营困境。在9.9元瑞幸咖啡的冲击下，40元以上的精品咖啡店的生存受到质疑。尽管如此，一些店主通过自媒体塑造个人IP、拓展产品线、开设培训课等方式寻求突破。2024年，精品咖啡市场融资事件减少，市场教育仍在进行中，国内市场仍具潜力。