维也纳咖啡需要用到哪些器具和工具？

维也纳，这座著名的音乐之城，也是世界上咖啡文化最重要的地方之一。在维也纳，一道经典的维也纳咖啡需要用到很多不同的器具和工具。这篇文章将会带你了解这些东西。

首先，你需要一个咖啡壶。这种咖啡壶被称为“维也纳咖啡器”或“维也纳式咖啡壶”。这种壶通常是铜或不锈钢制成的，具有很好的导热性和漂亮的外观。在制作维也纳咖啡时，咖啡壶被用来加热水，并将水加到一定的温度。

接下来，你需要一份高质量的咖啡豆。维也纳咖啡通常使用奥地利产的烘焙度较重的咖啡豆。这些豆具有浓郁的味道和甜味，与维也纳的文化风味相得益彰。当然，你也可以选择其他品牌的咖啡豆，但最好选择体积稳定、颜色均匀、不破碎、口感好的豆子。

在咖啡壶上方，你需要一份过滤器。这种过滤器通常由天然纸巾制成，并输出泡沫的气味。过滤器在制作维也纳咖啡时非常重要，因为它可以过滤掉咖啡豆中的油脂，让咖啡具有更浓郁的味道和色彩。

当你准备好了这些东西后，你需要测量一定量的咖啡豆和水量。这就需要咖啡量杯和秤。咖啡量杯用来测量咖啡的量，而秤用来测量水的量。你需要按比例使用这些工具来确保你制作的维也纳咖啡口感良好。

最后，你需要和咖啡壶一起使用的一段火。多数咖啡店使用的是电磁炉，但是在家里用炉子也可以。在接近沸点的水下面，加热它并将水注入咖啡壶中。咖啡装满咖啡壶时，将火转至最小，并慢慢地旋转咖啡壶，使咖啡冲出。

总之，维也纳咖啡的制作需要多种不同的器具和工具。如果你想在家里制作一杯正宗的维也纳咖啡，你需要一个咖啡壶、高质量的咖啡豆、过滤器、咖啡量杯、秤和一段火。这些工具将为你带来一杯香浓、口感好的维也纳咖啡。