精品咖啡的具体特点和定义是什么？

精品咖啡是一种高品质的咖啡，与普通咖啡相比，具有更浓郁、更香气四溢、更柔和的口感，它甚至可以让人感觉到如同艺术品般的美妙体验。这种咖啡的定义来自于以下几个方面的特点。

首先，精品咖啡的生产与采购程序比普通咖啡更严密、更专业，从咖啡树的选择到咖啡豆的采摘和处理，每一个环节都经过高度研究和精心挑选。在采购方面，精品咖啡完全依赖于小批量的咖啡豆采摘，并且通常来自于特定的产地；而普通咖啡则多依赖于大规模的咖啡豆采购。

其次，精品咖啡需要过硬的烘焙技术，烤制时需要按照一定的时间、温度和湿度要求进行处理。这个过程相当复杂，需要高度的技术和经验，以确保每颗咖啡豆都能表现出其最佳的的天然味道。

第三，精品咖啡也注重水质的影响，而普通咖啡则对水质的要求没有太高的需求。因此，对于精品咖啡来说，精准的水温、矿物质含量和水质对口感的影响非常重要。

另外，与普通咖啡店不同的是，精品咖啡店通常是由具有极高热情和独立经营的世界级咖啡师开设的，他们会一直探索更好的咖啡制作方法和最新的技术手段，并将这些知识传授给更多的人。

最后，精品咖啡是味蕾和情感的美的结合，并且也非常注重咖啡馆的氛围和体验，因此，对于许多咖啡爱好者来说，无论是在家还是在路上，一杯精品咖啡都是一种无与伦比的享受，可以带给人们多样化、独特的感受。