央视近期曝光两类咖啡内幕：一类为假冒品牌咖啡，生产环境恶劣，卫生条件极差，使用劣质原料；另一类为添加有毒成分的瘦身咖啡，已致消费者健康受损。警方已打掉相关团伙，提醒消费者警惕。同时，咖啡虽有其益处，但

央视曝光一些商家售卖的咖啡产品质量恶劣，生产环境肮脏，使用劣质原料，甚至有的瘦身咖啡添加违禁成分。消费者在购买时需谨慎，选择正规渠道，警惕价格异常低廉的产品。

2024年新研究发现，咖啡具有提神、防病、护肝等多重健康益处，但适量饮用是关键。科学研究表明，适量咖啡因能提升记忆和逻辑思维，降低2型糖尿病和肝癌风险，甚至可能延长寿命。然而，咖啡对胃、心脏有刺激作用

【全球咖啡价格上涨】4月11日，雀巢对中国市场部分产品提价11%-15%，因巴西、越南等咖啡豆主产区遭受气候灾害，影响产量。国际热带农业中心预测，全球升温将导致咖啡产区收缩，咖啡豆供应紧张加剧。

【青年·大理】周云添，一位昆明青年，在2019年初次踏足大理后，被这里的生活气息吸引，决心扎根于此。他承袭匠人精神，在2022年投身咖啡行业，创立品牌'啡凡日记'，为大理打造了一张独特的咖啡文化名片。

蔡旺庭荣获iSEE全球食品创新奖年度创新人物，其所领导的邦德咖啡，自1998年创立以来，经历27年的发展，正在从传统即饮咖啡品牌转型为集现磨、精品、社交于一体的咖啡王国。蔡旺庭在2018年开始转型，2

【#自贡原创短视频大赛#】4月10日，自贡第六届原创短视频大赛在贡井艾叶古镇火热进行，现场打卡艾艺咖啡馆成热门。该咖啡馆以井盐咖啡和艾草饮品为特色，结合中古怀旧风格，吸引川渝游客。掌柜的将本土艾草创新

演员吴彦祖创立的咖啡品牌“WHATEVER”在成都开出首店后，又在杭州滨江区开设研发中心并对外营业。品牌logo和店内装饰均为吴彦祖设计，传达“不过度执着、轻松随性”的生活理念。该公司去年成立，已布局

近日，315曝光咖啡豆掺假问题引发关注，消费者李女士网购咖啡豆发现质量问题后报警。调查发现一黑作坊制售假冒名牌咖啡豆，环境恶劣，利用低价、伪造包装等手段销售。这类假冒咖啡豆可能危害健康，损害消费者权益

雀巢中国在4月和5月分别对部分B端渠道大规格速溶产品进行11.5%—21%的价格上调，提价背后的主要原因是咖啡原材料价格的持续上涨。当前咖啡豆面临减产困境，全球库存紧张，价格飙升。雀巢此次提价可能会引

自2015年起，美事咖啡深耕供应链，成为行业规模化先锋。其在青岛的超级工厂采用低温慢萃、液氮锁鲜等技术，服务超过85%的国内精品咖啡品牌，日烘焙咖啡豆10吨。凭借21项专利技术，美事咖啡打造品质护城河

2025年4月7日，意大利著名咖啡品牌illy意利在米兰蒙特拿破仑大道旗舰店发布全新X▪CAPS咖啡萃取系统。这款系统采用双向对称结构设计的咖啡胶囊，结合Hyperinfusion超萃技术，致力于打造

【警惕！假咖啡真相】你常喝的咖啡可能并不安全！从2023年查处的“旱厕咖啡”事件揭露，部分廉价咖啡造假触目惊心，用霉变原料、工业香精，甚至含有致癌物的黄曲霉素。造假咖啡流向餐馆、电商平台，低成本高回报

截至2025年3月，我国线上收录的咖啡厅门店数已突破17万家，上海以每平方公里1.5家的密度位居首位。日均消耗近200万杯咖啡，人均外卖消费达8.5杯，金额约320元。无人机配送技术提升效率，4.6公

4月8日，云南普洱举办咖啡技术创新成果展，国内首个自主知识产权高质化咖啡鲜果加工中心亮相。该中心由普洱富民农业装备有限公司研发，经过26次试验，近日通过中试测试。该系统集成了多项技术创新，已申请5项专

【期货市场速报】周四纽约尾盘，ICE原糖期货上涨1.12%，白糖期货上涨1.28%；阿拉比卡咖啡期货下跌2.86%，咖啡'C'期货下跌2.82%，罗布斯塔咖啡期货上涨2.24%。纽约可可期货下跌2.2

4月10日，新茶饮品牌茉莉奶白与设计公司好天气TENKI DESIGN因合作纠纷引发争议。数据显示，茉莉奶白在全国有1071家门店，上海咖啡消耗量日均近200万杯。顺德成为全球最大的咖啡机制造地。巴西

数据显示，速溶咖啡占全球咖啡消费总量的28%，并在近年来持续增长。巴西自2016年以来，速溶咖啡消费年复合增长率达3.6%，预计2024年将创新高。爱尔兰的速溶咖啡市场份额在2021年降至25%，但至

抹茶因其时尚感、独特风味及潜在的健康益处，在全球范围内需求不断攀升，市场规模已达到43亿美元。抹茶拿铁作为成功的咖啡替代品，推动了市场增长。自2015年起，抹茶在欧美市场流行，销量过去5年翻倍。202

巴西咖啡专家Roberto Santinato指出，近期不利天气和财务困难或导致巴西咖啡产量下降，特别是在无灌溉系统和树龄大的地区，损失可能高达60%-70%。自去年7月，巴西咖啡产区长期缺水。San